12 תאנים בגודל אחיד

1 "נקניק" פרומעז או גבינה דומה

עראק טוב או "בוּכה"

חוצים סימן X בחלק העליון של כל תאנה, מסדרים צפוף בכלי ויוצקים עראק – לא יותר ממחצית הכפית על כל תאנה. פורסים את הגבינה לתריסר פרוסות ונועצים בתאנים, חשוב שהגבינה לא תבלוט לצדדים. מניחים את התאנים בעמידה על הגריל, וכשהן מתחילות להתרכך מעבירים לצלחות קטנות. טעים לשלהב את הגריל מתחת לתאנים בכמה כפות עראק.

נחשו מה המשקה שמתאים עם המנה הזאת?

• אותה מנה בדיוק, שמגלגלים בסוכר לפני הגריל ומטפטפים דבש על הצלחת, הופכת לקינוח חצוף וטעים!